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自然界中的生物,从植物到动物,从单细胞的微生物到多细胞的高等生物,都是由细胞组成的。细胞都是由地球的化
学元素组成的。科学家通过对多种微生物细胞的化学组成的分析得知,微生物细胞的化学组成与其它生物大体相同,也是
由C、H、O、N、P、S以及其它一些需要量极少、但却是生物生命活动必须的微量元素,如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Ni
等元素组成,其中C、H、O、N占细胞干重的90%以上。这些元素最初都是来自外界环境中的各种无机和有机化合物,也有
小部分由分子态的气体物质提供。它们的作用可以概括为形成结构(参与细胞组成)、提供能量(机体进行各种生理活动
所需的能量)和调节作用(构成酶的活性成分和物质运输系统)。
根据普通微生物学,我们知道微生物有五大共性:
1、体积小,比表面积大:如果把人的比表面积值定为1,则大肠杆菌的比表面积值竟高达30万!如此一个小体积特大
表面积的系统,是微生物与一切大型生物相区别的关键所在。体积大面积必然有一个巨大的营养物质的吸收面,代谢废物
的排泄面和环境信息的交换面。
2、吸收多,转化快:微生物的超大的比表面积,非常有利于微生物细胞与外界的物质交换,加强了新陈代谢。如大
肠杆菌在合适条件下,每小时可以消耗相当于自身重量2000倍的糖,而人体则需要40年之久,由此可见微生物代谢效率之
高。
3、生长旺,繁殖快:微生物以惊人的速度“生儿育女”。例如大肠杆菌在合适的生长条件下,每昼夜可繁殖72代,
由1个细菌变成4.7×1021个(重约4722吨)。
4、适应性强,易变异:在32%的饱和食盐水中有微生物,芽孢杆菌能在干燥条件下存活几十年、甚至几千年,氧化
硫硫杆菌能在5-10%的硫酸中生长,脱氮硫杆菌能在PH10.7的碱液中生长。可以这样说,有生物的地方就有微生物。微生
物数量多,繁殖快,与外界直接接触,使其能产生大量的变异后代,代谢类型多,整体上说,凡是动植物能利用的营养微
生物都能利用,甚至大量动植物不能利用的物质,包括有毒物质,微生物照样可以利用。
5、分布广,种类多:动植物体内外,土壤中,海洋里,大气中,岩石内到处都有微生物。我们现在已知动物有150万
种,植物有50万种,微生物目前发现的有10-15万种,但据科学家估计发现的占微生物总量的不到5%,微生物的总量可能比
动植物的总和还要多。